송석초등학교(교장 김윤희)는 지난 19일 친환경 로컬 푸드를 이용한 김장 체험학습을 실시했다.

이날 학생들은 김치를 만드는 데 필요한 다양한 재료들을 알아보고, 김치 만드는 순서를 익힌 다음 실제로 김장 김치를 만들어보았다.

깨끗한 김장 김치를 담그기 위해 위생모와 위생장갑, 앞치마까지 차려입은 학생들은 김치 속 재료를 배추 겉장부터 차례로 발라가며 집중하여 김치를 담갔다.

김치를 담그고 갓 구워낸 학교 텃밭의 고구마와 함께 먹는 만찬의 시간도 가졌다.

체험에 참여한 박서한(2학년) 학생은 “평소 김치를 좋아하지 않지만 내가 담근 김치를 학교 텃밭에서 캔 고구마와 함께 먹으니 꿀맛이었다.”고 말했다.

김윤희 교장은 “우리 학교는 학생들이 다양한 체험 활동을 중심으로 배움이 일어날 수 있도록 노력하고 있다. 앞으로도 학생들이 우리 지역에서 나는 로컬 푸드에 관심을 가지고, 더불어 우리의 전통 문화에 대한 바른 인식을 가질 수 있도록 다양한 체험 활동을 추진할 예정”이라고 밝혔다.

/서천=박성례 기자

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