서천농기센터, 지난 6일 모시떡 20여 종 전시 및 품평회 열어
서천군농업기술센터(소장 김인구)는 6일, 서천 특화시장에서 새롭게 선보이는 20여 종의 모시떡 전시와 모시송편 시식 품평회를 열었다.
추석을 앞두고 시장을 찾은 소비자들은 모시송편류를 비롯해 가래떡류, 인절미류, 증편류, 대나무모시약밥, 모시떡케익 등 다양한 모시떡들에 대해 큰 반응을 보였다.
이날 모시떡을 출품한 박 모(45세, 한산)씨는 “모시와 농산물을 재료로 만든 떡이 소비자들에게 기억되도록 만들겠다”며, “모시떡을 만들 수 있다는 자신감과 이번 품평회에서 소비자들의 큰 관심으로 모시떡의 성공 가능성을 봤다”고 말했다.
서천군농업기술센터 생활자원담당자는 “모시떡이 다양한 종류와 표준화된 맛으로 지역을 대표하길 기대한다”며 “향후 모시재배 농가와 떡 가공업체의 연계, 모시 잎 가공 기술 개발ㆍ보급으로 농가소득 향상에 노력하겠다”고 말했다.
군은 모시떡의 품질 향상과 상품화를 위해 우수 떡 가공업체의 벤치마킹과 공동 포장재 개발 등을 지원할 방침이라고 밝혔다.
한편, 이번에 전시된 모시떡은 서천군농업기술센터가 지난 6월부터 진행하고 있는 ‘모시떡 명품화를 위한 품질 향상 교육’에 참여하는 교육생들이 출품한 것으로 알려졌다.
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