서천고등학교(교장 김병관)는 지난 7일 2018학년도 학교급식 운영의 내실화를 기하고 급식의 질 향상을 위해 급식소위원회를 개최했다고 밝혔다.
이번 급식소위원회는 이용자들의 만족도 제고를 위해 급식 모니터링도 함께 진행됐으며 검수부터 조리과정, 검식, 배식 및 전반적인 위생상황 모니터링으로 진행됐다.
김병관 교장은 “급식소위원회는 학교급식의 불안정한 상태를 안정화 시킬 수 있는 좋은 방안이다. 요즘 대부분의 학생들이 기름지고 달고 짠 음식을 좋아하고 하루라도 고기반찬이 나오지 않는 날은 학생들의 큰 불만 사게 된다. 몸에 좋게 영양소를 고루 제공하는 학교 급식이 될 수 있도록 역할을 부탁드린다.”며 급식소위원회의 중요성을 강조했다.
김혜정 학부모위원은 “전반적인 식재료 검수 결과 채소는 친환경을 쓰고 있는 사실이 좋았고 3식을 하는 고등학교임에도 불구하고 위생관리가 철저했다.”며 감사의 말을 전했고, 또 다른 이준우 학부모위원은 “학생들이 채소섭취를 늘리기 위해 플랜카드나 게시물도 좋겠지만 입구에 TV를 설치해 학생들에게 채소 관련 영상을 보여주는 것도 좋은 것 같다.”는 의견을 제시하기도 했다.
/서천=박성례 기자
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