한산 세모시의 고장 서천군은 한산모시문화제 기간 중인 6월 9일, 새로운 모시 음식의 발굴과 저변확대를 위해 제4회 한산모시 맛 자랑 전국 경연대회를 개최한다.
이에 따라 군은 ‘한산모시 맛 자랑 전국 경연대회’에 참가할 요리명장을 다음달 10일까지 모집한다고 밝혔다.
모시를 주제로 다양한 요리를 선보일 이번 대회는 일반인(주부, 가족)을 비롯해 음식업 관련 종사자, 관련 학교 전공자 등을 대상으로 실시하며, 2명 이내의 팀으로 신청할 수 있다.
입상자 중 대상 1팀에게는 문화체육관광부 장관상과 상금 200만원을, 금상 1팀에게는 충청남도지사상과 상금 100만원을 은상 2팀에게는 서천군수상과 각 70만원의 상금이 지급된다.
이밖에 동상과 장려상, 특별상(아이디어, 디자인) 등 총 25팀을 선발해 시상할 예정이다.
참가를 희망하는 팀은 완성된 요리사진과 요리방법 설명서, 참가신청서 1부를 작성해 우편(충남 서천군 마서면 장서로 689, 서천군농업기술센터 생활자원담당)이나 e-mail(omomj@korea.kr)로 접수하면 된다.
접수된 대상자는 1차 서류심사를 거쳐 25팀을 선발되며, 6월 9일에 개최되는 제23회 한산모시문화제 특설무대에서 본선이 치러진다.
이번 대회의 출품작 평가는 주제의 적합성을 비롯해 표현성 및 창작성, 실용 및 보급성 등 3개 항목이며, 서천 특색음식으로서의 모시음식 개발 가능성에 큰 비중을 두고 있다.
자세한 사항은 서천군농업기술센터 홈페이지(www.sc5959.go.kr)나 전화(041-950-7131)를 통해 안내 받을 수 있다.
