(뉴스스토리=서천)윤승갑 기자=▲서천의 명주 ‘한산 소곡주’=한산소곡주는 명절 제례용으로 인기가 높다. 1,500년 전 백제왕실에서 즐겨 음용하던 술이 한산소곡주다. 발효와 숙성을 거치기까지 100일이라는 시간과 정성으로 빚어지는 품격 있는 선물용으로 제격이다.
맛이 매우 부드럽고 인공 첨가제를 전혀 사용하지 않아 뒤끝이 깨끗하고 숙취가 없으며 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.
소곡주와 얽힌 사연도 많다. 소곡주를 처음 마시는 사람은 있어도 한번만 마시는 사람은 없을 정도로 예부터 유명한 술이다. 일명 ‘앉은뱅이 술’이라는 별칭이 붙어있다. 한 번 맛보면 그 맛을 잊지 못하는 민족 최고의 술로 평가된다.
과거보러 가던 선비들이 한 두 잔을 기울이다가 계속 마시게 돼 과거를 치르지 못했고, 며느리가 술맛을 보느라 젓가락으로 한 입 두 입 찍어 먹다가 저도 모르게 취해 엉금엉금 기어 다녔다는 이야기가 전해진다. 그만큼 술 맛이 최고라는 뜻이다.
한산소곡주는 서천군에서 직접 재배한 누룩, 찹쌀, 엿기름, 백미, 야국 등으로 빚는다. 국내.외적으로 많이 알려져 한.중.일 정상회담 때 공식만찬주로 사용됐다.
또 아시아나 항공 장거리 노선 기내주로 제공되고 있으며 ‘한국전통식품 베스트5 선발대회’ 전통주부분 최고상 등 화려한 수상경력을 자랑한다.
서천군에서 소곡주를 생산하는 업체는 총 51개소다. 집집마다 제조 비법에 따라 맛이 조금씩 다르다는 특징도 있다. 제품용량은 700ml(12,000원), 1.5L(2만원), 1.8L(24,000원) 등으로 다양하다.(041-953-2289)
전국 3대 김 생산지에서 생산된 서천 김은 금강과 서해바다가 만나는 기수역에서 자라 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 명절은 물론 시시때때 소비자들의 주문이 이어지고 있는 특산품이다. 국내뿐만 아니라 세계인에게도 주목받고 있는 상품으로 세계 최고의 품질을 자랑한다.
서천 김은 마른 김부터 조미김, 스낵김 등 다양한 종류가 있으며 남녀노소 연중 식탁에서 즐길 수 있어 명절선물로 큰 사랑을 받고 있다.
전장용.식탁용 조미김은 1만원부터 마른 김은 한 톳 7,000원에 구입할 수 있다.( 041-953-8953)
최근에는 간식용 스낵 김이 인기다. 서천긴 명품화를 위한 가공상품으로 중국, 미국, 일본, 중동 등 수출용으로만 생산됐지만 영양간식의 장점을 살려 현재 롯데마트, 농협, 수협 등에서 판매되고 있다.
기름에 튀기지 않고 4번 구워 단백하다. 매운맛, 치즈맛, 아몬드맛, 코코넛맛 4가지 맛으로 취향에 따라 골라 먹을 수 있다. 맛과 영양이 뛰어나 아이들 겨울 간식으로 제격이다. 한 봉 3,000원에 구입할 수 있다.(041-952-8983)
모시에는 철, 마그네슘, 칼륨 등 무기질을 비롯해 필수 아미노산 8종 중 7종의 성분이 함유되어 있어 떡과 송편으로 가공된 영양간식으로 소비되고 있다. 건강하게 먹을 수 있는 영양간식으로 인기 만점이다.
특히 명절 선물용으로 맛도 좋고 건강에도 좋아 선물세트로 인기다.
또한 서천모시송편 업체들은 특산품인 모시를 다량 첨가하고 품질 좋기로 유명한 서천 쌀을 이용해 떡을 빚기 때문에 맛과 품질이 우수하다는 평가를 받고 있다. 1.2kg 기준 1만원에 구입할 수 있다.(041-953-2289)
▲은백색 건강식품 ‘멸치’=맛과 영양이 최고로 불리는 서천 산 멸치는 청정 앞바다에서 대량으로 잡히며 이전부터 서천 특산품으로 불려온다. 멸치는 짭조름한 맛으로 특유의 은백색 고운 빛깔을 뽐내며 소비자들의 구매가 꾸준하다.
반찬이나 국물용 등 우리식탁에 빠질 수 없는 식품으로 서천을 찾는 관광객이면 누구나 필수 구입하는 특산물이다. 1Kg 선문세트 기준 3만 원 선에서 구입가능하다.
마른멸치는 서천특화시장(041-951-1445), 장항전통시장(041-957-0435), 서천군특산물 판매장(041-953-2289) 등에서 구매 가능하다.
