(뉴스스토리=서천)윤승갑 기자=세모시가 아름다운 고장 서천군 한산면에서 요리에 관심 있는 이들이 모여 ‘제9회 한산모시 맛자랑 경연대회’가 개최된다.
서천군은 16일 제28회 한산모시문화제 기간인 6월 10일, 새로운 모시 음식의 발굴 및 저변 확대를 위한 ‘제9회 한산모시 맛 자랑 경연대회’를 개최한다고 밝혔다.
경연대회 참가신청은 이달 26일까지다.
모시를 주제로 한 다양한 요리를 선보일 이번 대회는 일반인(주부, 가족)을 비롯해 음식업 관련 종사자, 관련 전공 학생 등을 포함하여 2명 이내의 팀으로 신청할 수 있다.
참가를 희망하는 팀은 완성된 요리사진과 요리방법 설명서, 참가신청서를 작성 우편(충남 서천군 마서면 장서로 689, 서천군농업기술센터 생활자원팀)이나 E-mail(sinbi21@korea.kr 접수 후 전화확인 필수)로 접수하면 된다.
1차 서류전형은 참가신청자 서류 심사이며, 6월 10일 당일 2차 본선 경영대회에 참가할 15팀을 서류전형을 통해 최종 선정할 예정이다.
1차 심사기준은 모시음식으로서의 주제 적합성, 요리의 창의성, 실용성 및 상품화 가능성 여부 등 3개 항목으로 서천 특색음식으로서 모시음식 개발 가능성에 큰 비중을 두고 있다.
또한 2차 본선 경연대회는 현장경연(60%)과 전시작품(40%)을 종합적으로 심사하여 최종 우승자를 선정하게 된다.
입상자 중 대상 1팀은 문화체육관광부 장관상과 상금 100만원이, 최우수는 충청남도지사상과 상금 80만원, 우수상은 서천군수상과 상금 50만원 등 총 600만원의 상금이 주어진다.
이번 대회의 자세한 사항은 서천군농업기술센터 홈페이지(http://farm.seocheon.go.kr/)나 전화(041-950-6628)를 통해 안내 받을 수 있다.
